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内容量 訳あり不揃い鹿児島県産車海老1kg/加熱用
原材料 鹿児島県産車海老(養殖)
商品詳細 現在市場で手に入る車海老は9割近くが養殖物で、それでも生育の難しさから高級品として扱われます。脱皮を繰り返して大きくなることと、茹でれば赤く色付く御目出度い印象から、生命力の象徴として大変良い縁起物です。また、同じ海老類の中でも格段に風味が良いことから、年末年始やハレの席にぴったり。
本品は頭切れ、尾切れの見た目に訳あり品です。大きさは無選別で、グラム数を重視して詰め合わせます。車海老のサイズは大小順に15型~70型と呼びますが、本品は非常に小振りな70型が主に入ります。また、脱皮したてのやわら(ソフトシェルシュリンプ)を含みます。
1尾ずつIQF凍結(バラ凍結・個別凍結)しているから、必要な分量だけ一尾ずつ取り出して調理できます。
賞味期限 冷凍60日/解凍後1-2日以内
※鮮度と風味が著しく落ちるため、解凍後は当日中のお召し上がりを推奨いたします。
保存方法 冷凍(-18度以下)
配送方法 ヤマト運輸/冷凍便
調理方法 塩茹でまたは塩焼き等、加熱してお召し上がりください。当店の車海老は酸化防止剤、着色料、保存料、ビタミン等を添加いたしておりません。このため、≪常温での解凍≫並びに≪解凍後に長時間放置≫すると、殻が黒っぽく変色します。この際、身は黒くなりません。一般的に「黒変」と呼ばれるこの現象は、殻に含まれるアミノ酸の一部が酸化し、メラニンを生成することで発生します。黒変は鮮度が落ちているサインとも言われています。黒変を防ぐためには≪冷蔵で解凍≫もしくは≪流水で解凍≫していただき、解凍後はお早めにお召し上がりください。
同梱注文 【OK】冷凍便送料無料、冷凍便送料別、常温便送料別
【NG】常温便送料無料、ネコポス送料無料
別途送料 送料無料表記の有無に関わらず、北海道、沖縄県、一部離島への配送は別途送料が発生いたします。
発送予定 ご注文日の翌々営業日以降順次発送いたします。但し、仕入れ状況により遅延の可能性有り。
販売者名 有限会社双葉商事グループ双葉水産
〒850-0823長崎県長崎市弥生町10-35双葉ビル1F
特筆事項 賞味期限が個別パッケージに表記されていない場合、外箱(ダンボール)の側面に一括表記ラベルを貼付しております。
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