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【特徴】
※小麦を使用した設備で製造しています。

焼きミョウバン(アルミニウム成分)を一切含んでいないのが特徴です。
アルミニウム摂取を心配される方にも安心してお使い頂けます。
アルミニウムを使用しないことで膨張特有の苦みが少なくなりました。

ケーキ、クッキー、ホットケーキ、ドーナツ、サブレ、マドレーヌ、まんじゅう等を作る際にご使用いただけます。
天ぷらの衣に使用するとカラッと口当たりよく仕上がります。

【メーカー】 株式会社 アイコク
【原材料】 炭酸水素ナトリウム25.0%、グルコノデルタラントン18.0%、酸性ピロリン産ナトリウム15.0%、第一リン酸カルシウム10.0%、d-酒石酸水素カリウム6.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ25.0%
【使用量】 麦粉300gに対し、本品10gを目安としてご使用下さい。(小さじ1杯は約3g)
小麦粉と一緒にふるいにかけると均一に混ざります。
【保存方法】
高温多湿を避け保管してください。開封後は賞味期限に関わらずできるだけお早めにご利用下さい。

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